McDonald's vs. Burger King: Aký je rozdiel?
Rovnako ako PepsiCo, Inc., oproti spoločnosti Coca-Cola alebo Ford Motor Company verzus General Motors Company, bitka medzi spoločnosťou McDonald's Corporation (NYSE: MCD) a Burger King predstavuje jedno z najznámejších a najdôležitejších obchodných súperení v americkej histórii. Už viac ako 60 rokov je McDonald's priekopníkom, ktorý určuje štandard, podľa ktorého fungujú všetky ostatné franšízy. Existujú však jasné náznaky, že tieto úlohy sa môžu meniť; revitalizovaný Burger King núti McDonalda, aby sa mu prispôsobil, nie naopak.
McDonald's a Burger King začali v franšízovom potravinárskom priemysle v roku 1955 a 1953. Spoločnosť McDonald's bola vždy väčšou spoločnosťou, ale každá firma bezpochyby ovplyvnila druhú v priebehu svojho šesťročného plus rivality.
Každá reštaurácia sa môže pochváliť ikonickými výrobkami. Burger King má sendvič Whopper a pulty McDonald's s Big Mac a Quarter Pounder. Whopper a Big Mac sú dva najpredávanejšie hamburgery všetkých čias. Burger King sa môže pochváliť 2, 1 miliárd tržieb ročne, hoci je veľmi ťažké nájsť overenie tohto čísla. Spoločnosť McDonald's navrhuje, aby sa každý rok predalo skromnejších 550 miliónov veľkých počítačov Mac.
Každá firma naďalej presadzuje svoju medzinárodnú prítomnosť, aj keď s zmiešanými výsledkami. Jedným z dôvodov je kultúra. Mnoho Európanov napríklad považuje rýchle občerstvenie za prevažne americkú tradíciu. Jedálne lístky pre spoločnosti Burger King a McDonald niekedy bojujú o príťažlivosť pre zahraničných spotrebiteľov, čo vedie k nedostatočnému rozvoju medzinárodných trhov, najmä v ázijsko-tichomorskom regióne.
McDonald's: Skutočný kráľ Burgersov
McDonald's je najväčší reťazec reštaurácií s rýchlym občerstvením v Spojených štátoch a predstavuje najväčšiu reštauračnú spoločnosť na svete, pokiaľ ide o obsluhovaných zákazníkov a generované príjmy. Jej franšízy pokrývajú 36 000 jednotlivých jednotiek v takmer 120 krajinách, zamestnávajú 1, 5 milióna ľudí vrátane franšízantov a každý rok podávajú viac ako 65 miliónov jedál.
Zvážte, že spoločnosť McDonald's by mohla prísť o polovicu svojich tržieb a stále pohodlne sedieť na prvom mieste; domáce pobočky spoločnosti McDonald priniesli v roku 2018 21 miliárd dolárov. Aj napriek prudkému rastu od začiatku roka 2014 sa McDonald's nachádza na vrchole sveta rýchleho občerstvenia. Klesajúce čísla by sa však mali týkať investorov, ktorí si už niekoľko rokov neuvedomujú veľkú návratnosť. MCD sa v období globálnej recesie 2008 - 2009 a bezprostredne po nej obdivovala. Ukázalo sa, že lacné rýchle občerstvenie je v podstate odolné voči recesii, ale rok 2014 bol pre spoločnosť najhorším rokom od roku 2003.
Podľa franšízingového vizionára Raya Kroca sa spoločnosť McDonald's stala svetovou špičkovou značkou potravín predajom práv na prevádzkovanie obchodu McDonald's. S týmto modelom MCD udržuje režijné náklady na nízkej úrovni a umožňuje miestnym majiteľom rokovať s jednotlivými jednotkami, zatiaľ čo náklady na jedlo zostávajú nízke a služby sú stále rýchle pre kultúru na cestách.
Veľké podniky sa snažia rýchlo rásť, keď dosiahnu určitú veľkosť; Je logicky ťažké inovovať alebo riešiť individuálne obchodné záujmy, keď burgerská ríša pokrýva 120 krajín. Generálny riaditeľ spoločnosti McDonald Steve Easterbrook predniesol akcionárom v Q1 2015 vystúpenie s cieľom zaoberať sa obavami týkajúcimi sa výkonnosti. Medzi jeho obratové stratégie patrilo zámerné preskúmanie nedávneho úspechu Burgera Kinga. Aj keď nie je pravdepodobné, že spoločnosť McDonald's bude schopná znížiť firemné režijné náklady na polovicu, niečo, čo sa Burger Kingovi podarilo urobiť medzi rokmi 2011 a 2013, uvádza sa v ňom, že Easterbrook označil preorientovanie reštaurácií vo vlastníctve spoločnosti ako spôsob, ako zvýšiť marže.
Zmysluplné investovanie do spoločností Burger King a McDonald's zvyčajne znamená nákup a prevádzku novej franšízovej jednotky.
Burger King: Obnova rýchleho občerstvenia
Po veľmi búrlivom a neuspokojivom začiatku 21. storočia sa akcionári Burger Kingu presvedčili, že The Wendy's Company, Subway a Starbucks sa striedajú ako hlavný konkurent spoločnosti McDonald's, prinajmenšom pokiaľ ide o príjmy z predaja. Potom spoločnosť private equity 3G Capital kúpila bojového gigantu za 4 miliardy dolárov v roku 2010, čím podnietila úsilie o obnovu, ktoré bolo celkom úspešné. V roku 2014 sa spoločnosť Burger King spojila s kanadskou kávou Staple Tim Hortons a vytvorila novú verejne obchodovanú spoločnosť s názvom Restaurant Brands International (RBI).
Do 3. štvrťroka 2017 Burger King výrazne prekonal McDonald's a Wendy's. Správa Citi Research dospela k záveru, že spoločnosť 3G Capital vykonala dve významné strategické úpravy: orezanie podnikového tuku a zjednodušenie jeho imidžu verejnosti. Fungovalo to a prevádzkové marže vzrástli z 24 percent v Q2 2011 na 36 percent do Q4 2018.
Burger King Worldwide (BKW) generuje príjmy z troch zdrojov. Primárny tok pochádza z koncesií vrátane licenčných poplatkov a poplatkov; licenčné poplatky pochádzajú z percenta výnosov z každej jednotky. Spoločnosť predtým prenajímala nehnuteľnosti, hoci sa 3G Capital od toho vzdialila a od roku 2018 sú všetky sídla spoločnosti Burger King franšízované.
V čase, keď je menu spoločnosti McDonald tak zložité ako kedykoľvek predtým, vytvára podľa rekordov Citi Research Burger King prebaľovaním alebo rebrandingom starých položiek, aby pomohol spotrebiteľom vyjsť.
Súčasťou stratégie obnovy je priama výzva pre produkty spoločnosti McDonald. V novembri 2013 predstavil Burger King sendvič Big King, dve karé, tri buchty a „špeciálnu omáčku“ ako nie tak jemnú repliku úspešného Big Mac od spoločnosti McDonald's. Keď McDonald's priniesol späť sendvič McRib, Burger King odpovedal odhalením rebrá BBK 1 $ BK ako lacnejšej alternatívy. V roku 2018 Burger King oznámil hamburger s dvojnásobnou štvrtinou libry, ktorý bol vnímaný ako priamy výstrel na McDonald's 'hamburger s vlastnou štvrťpernou librou.
Ďalej prišla nová flotila kávových výrobkov od Burger Kinga, aby spochybnila ponuku McCafe. Spoločnosť McDonald's vytvorila vlny pred rokmi partnerstvom so spoločnosťou Starbucks s cieľom vytvoriť novú možnosť rannej kávy, takže Burger King zacieľoval a získal Tim Hortons, Inc., popredný kanadský obchod s kávou a šiškami. Ceny akcií pre obe spoločnosti prudko vzrástli po dohode s 11 miliardami dolárov, vrátane 3 miliárd dolárov na financovanie od Warrena Buffetta.
Pokiaľ ide o hodnotovú ponuku spoločnosti Burger King, nie je žiadna nejasnosť. Je rovnako dobrý ako produkt McDonald's, s rovnakými výrobkami, len o niečo viac upscale a prípadne lacnejší. BK tiež jemne osvetľuje McDonaldovu často kritizovanú výživovú hodnotu tým, že ponúka nové „satisfries“, zdravšiu možnosť fritovania s „o 40 percent menej tuku ao 30 percent menej kalórií ako vedúce hranolky“. Poprednými francúzskymi hranolkami sú, samozrejme, McDonald's.
franšízy
Zmysluplné investovanie do spoločností Burger King a McDonald's zvyčajne znamená nákup a prevádzku novej franšízovej jednotky. Keďže každá spoločnosť pôsobí na medzinárodnej úrovni a žiadne dva trhy nie sú zhodné, najjednoduchším spôsobom porovnania možností franšízy je pozrieť sa na dokumenty o franšízových informáciách (FDD).
Podľa FDD spoločnosti McDonald's v roku 2017 sa počiatočná výška investície do franšízy spoločnosti McDonald pohybuje medzi 1, 008 až 2, 2 miliónmi dolárov. Spoločnosť tiež účtuje počiatočný franšízový poplatok od 500 dolárov do 45 000 dolárov v závislosti od typu reštauračnej jednotky.
Nie je divu, že franšízy Burger Kingu si vyžadujú podobné investície. V roku 2017 BK FDD naznačuje, že vrátane nákladov na nadobudnutie a zlepšenie nehnuteľností sa celkové počiatočné investície znížia medzi 317 100 a 3 046 miliónov dolárov, pričom počiatočný franšízový poplatok je 45 000 dolárov.
Kľúčové jedlá
- McDonald's je najväčší reťazec reštaurácií s rýchlym občerstvením v Spojených štátoch a predstavuje najväčšiu reštauračnú spoločnosť na svete.
- Cenová ponuka spoločnosti Burger King je rovnako dobrá ako hodnota spoločnosti McDonald.
- Zmysluplné investovanie do spoločností Burger King a McDonald's zvyčajne znamená nákup a prevádzku novej franšízovej jednotky.