Ekonomika vlastníctva baru

Odvetvie barov, krčmičiek a nočných klubov v Spojených štátoch od roku 2013 stabilne rástlo s celkovým výnosom 28 miliárd dolárov za rok 2018, podľa IBISWorld.

Pivo a pivo predstavujú 42% z predaja; destilované liehoviny predstavujú ďalších 31%; a víno prináša ďalších 10%. Priemerný príjem na zamestnanca v barovom podniku je podľa štatistík Štatistiky a údajov za rok 2017 približne 75 dolárov, čo z neho robí atraktívneho podnikania pre podnikateľa. Len v Spojených štátoch existuje viac ako 65 000 barových prevádzok, čo z neho robí vysoko nasýtený a konkurencieschopný trh.

náklady

Náklady na spustenie sú prvou prekážkou vlastníctva barov. Celkové náklady na spustenie baru, ktorý prenajíma alebo prenajíma svoju polohu, sa v závislosti od veľkosti odhadujú na 110 000 až 550 000 USD. Bar, ktorý nakupuje svoju polohu a platí hypotéku, má priemerné náklady na spustenie od 175 000 do 850 000 USD. Na druhej strane už zriadené bary na predaj poskytujú potenciálnemu majiteľovi náklady na uvedenie do prevádzky už od 25 000 dolárov. Patria sem výdavky na všetky fyzické aktíva potrebné na založenie baru.

Potrebné sú aj licencie, povolenia a poistenie. Všetky bary sa musia zaregistrovať v rámci svojho prevádzkového stavu, získať povolenie a kúpiť si obchodné licencie na predaj alkoholu. Náklady na licenciu sa v jednotlivých štátoch líšia a vyžadujú si rôzne procesy podávania žiadostí. Napríklad štátny úrad pre likéry v New Yorku vydáva dvojročné licencie na kontrolu alkoholických nápojov pre bary v štáte New York za poplatok približne 4 500 dolárov.

Na prevádzku a údržbu baru sú potrebné ďalšie prevádzkové náklady. Po prvé, je to produkt, ktorý môže bežať viac ako 5 000 dolárov ročne iba na alkohol. Pri objednávaní inventára alkoholu sa odporúča kúpiť 45% piva, 40% alkoholu, 5% vína a 10% miešačky. Priemerne 13 000 dolárov mesačne je potrebných na riadne obsadený bar s priemernou veľkosťou. Napríklad nájomné sa pohybuje v priemere 6 000 dolárov mesačne napríklad na dolnej východnej strane New Yorku.

zárobok

Za predpokladu, že je bar zavedený a pripravený na spustenie, existujú možnosti pre nadmerné výnosy. Aj keď suma, ktorú bar môže zarobiť, závisí od veľkosti, miesta a ďalších faktorov, niektoré odhady však ukazujú, že priemerný pruh zarába medzi 25 000 až 30 000 dolárov za týždeň. To predpokladá nápoje s priemernou cenou 8 dolárov, priemerné hlavné jedlá 13 dolárov a predjedlá 6 $. Všeobecne sa uznáva, že bary môžu tvoriť 200 až 400% podaných nápojov, čo vlastníkom barov poskytuje atraktívne marže.

Ekonomické zrátané podčiarknuté

Z hľadiska zisku a straty, aby bol úspešný malý až priemerný bar, stojí najskôr 110 000 dolárov na prenájom a prípravu miesta na prevádzku. Na vydanie licencie na alkohol je potrebných približne 4 500 dolárov a spolu s nižšími nákladmi na povolenia a poistenie je možné predpokladať, že je potrebných celkom 5 000 dolárov. Potom je potrebných 6 000 dolárov na inventár, čím sa celkové náklady pred operáciou zvýšia na približne 121 000 dolárov.

Akonáhle je bar otvorený pre podnikanie, musí majiteľ minúť 13 000 dolárov na zamestnancov, 6 000 dolárov na nájom a malú sumu na poplatky a rôzne mesačné nákupy, pričom celkové mesačné náklady sa zvýšia na 20 000 dolárov. Toto nezahŕňa doplňovanie zásob, ktoré sa môže vykonávať pravidelne za menšiu sumu ako pôvodných 6 000 dolárov.

To znamená, že priemerný stĺpec má mesačné príjmy 25 000 dolárov, mesačné náklady 20 000 dolárov a mesačné zisky 5 000 dolárov. S počiatočnou investíciou 121 000 dolárov môže majiteľ baru očakávať, že sám alebo jeho investori zaplatí späť o niečo viac ako dva roky. Všetky tieto čísla sú však založené na priemeroch a nezohľadňujú kapitál na potenie potrebný na spustenie a spustenie úspešného stĺpca.