Top 5 najbohatších reštaurácií

Povedzte svojej rodine, že chcete otvoriť reštauráciu, a budete zasiahnutí kritikou - majitelia reštaurácií nemôžu profesionálne rásť, reštaurácie prichádzajú s premenlivým príjmom a dlhé hodiny atď. Ak vôbec ziskové, reštauračné marže sú tenké a je nepravdepodobné, že by reštaurátori niekedy zarobili dosť na dôchodok.

Ako už bolo povedané, títo piati reštaurátori vo svojom živote nielen ignorovali majiteľov lodí, ale vynikali tým, že sú majiteľmi reštaurácií, a sami si vytvorili obrovské čisté hodnoty. Tu je päť najbohatších reštaurátorov:

Emeril Lagasse (50 miliónov dolárov)

Emeril Lagasse chcel byť v mladom veku šéfkuchárom. Na strednej škole sa zapísal do kulinárskeho umeleckého programu a napriek tomu, že bol prijatý do iných univerzitných programov, namiesto toho nasledoval jeho sen o štúdiu varenia.

Po ukončení univerzity sa Lagasse najskôr presťahoval do Francúzska a potom do New Orleans, kde dodnes žije. Pracoval ako výkonný šéfkuchár v komandérskom paláci, ktorý je stále uvedený ako jedna z najlepších reštaurácií v New Orleans.

Čoskoro nastal čas, aby sa Lagasse odbočil sám. Svoju prvú reštauráciu Emeril's otvoril v roku 1990 a odvtedy otvoril ďalších 11 reštaurácií. V roku 1992 sa začal objavovať na televíznych reláciách a od roku 1996 mal vlastnú show. Z tejto prehliadky sa stal Lagasse známym vďaka svojej chybe „BAM“. Lagasse vyvinul aj rad kuchynského riadu a potravinárskych výrobkov, ktorých práva boli v roku 2008 predané Martha Stewart Living Omnimedia (MSO) za 50 miliónov dolárov v hotovosti a podieloch.,

Gordon Ramsay (127 miliónov dolárov)

Gordon Ramsay je najhlasnejší kuchár v televízii. S 25 reštauráciami a množstvom televíznych relácií poznajú jeho hlas a štýl riadenia milióny ľudí v Spojených štátoch a v rodnom Ramsayovom rodnom Spojenom kráľovstve.

V roku 1993, po štúdiu manažmentu hotela a následnom školení s najlepšími šéfkuchármi, otvoril Ramsay svoju prvú reštauráciu s názvom Restaurant Gordon Ramsay. Táto reštaurácia získala tri hviezdičky Michelin a dnes sa jeho reštaurácie môžu pochváliť celkom siedmimi hviezdičkami Michelin, zatiaľ čo on sám získal množstvo ocenení.

Medzi reštauráciami a jeho televíznymi programami bol príjem spoločnosti Ramsay v roku 2015 odhadovaný na impozantných 60 miliónov dolárov.

Paul Bocuse (185 miliónov dolárov)

Paul Bocuse je šéfkuchár kuchárov. Nielenže učil niektorých najlepších kuchárov na svete, ale jeho meno je spojené s jedným z najprestížnejších kuchárskych ocenení na svete, bol menovaný šéfkuchárom storočia a Americký kuchársky inštitút premenoval svoju reštauráciu na jeho česť.

Medzi jeho kuchárskou akadémiou, kuchárskymi knihami, reštauráciami a jeho hotelom zhromaždil Bocuse za svoj život šťastie takmer 200 miliónov dolárov.

Jamie Oliver (372 miliónov dolárov)

Jamie Oliver, rovnako ako Gordon Ramsay, je známy svojimi vareniami. Okrem jeho vystúpení Naked Chef v British Broadcasting Corporation (BBC), Oliver je hovorcom zdravého stravovania a začal kampaň s názvom Feed Me Better a jeho charitatívna nadácia.

Odhadovaný majetok spoločnosti Oliver vo výške 372 miliónov dolárov pochádza z jeho rôznych obchodných aktivít, ktoré zahŕňajú 40 plus reštaurácie, 16 kuchárok, viac televíznych relácií, aplikáciu, kuchynský riad a byt hovorcom kanadského a austrálskeho reťazca s potravinami.

Tilman Fertitta (2, 8 miliardy dolárov)

Tilman Fertitta je jediný šéfkuchár na tomto zozname. Ako podnikateľ sa spoločnosť Fertitta špecializuje na nákup podnikov v reštauráciách, ktoré sú v núdzi, a na ich znižovanie nákladov a zvyšovanie efektívnosti ich prevádza na veľmi ziskové reštaurácie. Po zverejnení so spoločnosťou Landry's v roku 1993 spoločnosť Fertitta zvrátila túto skutočnosť v roku 2010 odkúpením všetkých nesplatených akcií a opätovným privedením spoločnosti na súkromie.

Landry's začal ako samostatná reštaurácia, ktorú založil Fertitta v roku 1980 a nesmierne vzrástol. Dnes spoločnosť vlastní 63 značiek, viac ako 500 reštaurácií a hrsť hotelov a kasín po celej krajine.

Spodný riadok

Priemerný Američan otvorenie reštaurácie bude mať za následok veľké účty za kreditné karty a noci bez spánku. Úžasný kuchár alebo úžasný podnikateľ však môžu vziať tú istú reštauráciu a urobiť z nej niečo výnimočné. Neexistuje žiadny jednoduchý spôsob, ako zbohatnúť v reštaurácii - buď si pripravujete skvelé jedlo, ktoré sa kŕmia ľuďmi, alebo vaša reštaurácia zostane prázdna.