Päť krajín, ktoré produkujú najviac cukru

Približne 80% svetového cukru sa vyrába z cukrovej trstiny v tropickom a subtropickom podnebí, zvyšných 30% pochádza z cukrovej repy, ktorá sa pestuje väčšinou v miernych zónach na severnej pologuli. Sedemdesiat krajín vyrába cukor z cukrovej trstiny, 40 z cukrovej repy a 10 z oboch. Zatiaľ čo dopyt po zdravotných problémoch a zvyšujúcej sa obezite zaznamenal mierny pokles, v roku 2017/2018 Štatista uvádza, že pretrvávajúcu posadnutosť cukrovinkami na svete živilo prevažne nasledujúcich päť krajín.

1) Brazília

Samotná Brazília predstavuje takmer 52% svetového trhu s cukrom. Národ v roku 2017/2018 vyprodukoval 38, 9 milióna ton, je to však najnižší výnos od roku 2009. Pokles výroby bol spôsobený zlými podmienkami, ako sú suchá a nízke ceny. Brazílske automobilové flotily sú však plne vybavené na to, aby jazdili na etanol, takže tu existuje značný domáci dopyt po alternatívnom palive. Okrem toho, že Brazília je najväčším producentom cukru na svete, je druhá vo výrobe etanolu iba v Spojených štátoch. Od polovice 90. rokov sa objem cukrovej trstiny zozbieranej a spracovanej v Brazílii takmer strojnásobil, aby uspokojil rastúci dopyt po etanole a bioelektrike cukrovej trstiny. Bez toho, aby v tom čase došlo k poklesu výroby potravín, preukázala Brazília svoju životaschopnosť ako účinný a efektívny zdroj etanolu.

2) India

India, ktorá bola hlavným hráčom v celosvetovom obchode s cukrom, vyrobila v rokoch 2017/2018 33 miliónov metrických ton. Národ vidí rekordnú úroveň výroby cukru. Indická produkcia cukru vzrástla počas sezóny 2014 až 2015 o 11, 5% v prípade výroby nárazníkovej trstiny. Toto zvýšenie výroby viedlo k rozsiahlemu prebytku indického cukru, pretože továrne sa snažili vyplácať spravodlivé mzdy pracovníkom. Rastúci vývoz cukru v Indii zaplavil trh a znížil globálne ceny.

3) EÚ

Za prvý rok bez kvót sa výroba cukru v EÚ odhaduje na 21 miliónov ton na roky 2017/2018, čo je v porovnaní s predchádzajúcimi rokmi viac ako 20% nárast. Očakáva sa, že výroba v EÚ sa v rokoch 2018/19 stabilizuje, keďže sa očakáva, že ceny budú naďalej klesať. Mimoriadna výroba sa vyváža hlavne v prípade, že sa objavia nové destinácie.

4) Thajsko

V roku 2017/2018 Thajsko vyprodukovalo takmer 15 miliónov metrických ton cukru. Ide o rekordné úrovne pre Thajsko, ktorým pomohla rozšírená výmera a priaznivé poveternostné podmienky. Poľnohospodári sa presunuli z manioku na výrobu cukrovej trstiny kvôli vyšším výnosom. Nižšie globálne ceny cukru spôsobujú, že národ zvyšuje výrobu etanolu, keďže vyhliadky na vývoz cukru sú menej sľubné. Očakáva sa, že väčšia časť cukru v krajine sa bude predávať miestnym výrobcom etanolu, aby sa uspokojil rastúci dopyt po biopalivách v Thajsku.

5) Čína

Zatiaľ čo produkcia čínskeho cukru v rokoch 2017/2018 neustále klesala, krajina v rokoch 2017/2018 vyprodukovala desať miliónov ton, domáci dopyt sa dramaticky zvýšil, čo viedlo Čínu k najväčšiemu dovozcovi bieleho cukru na svete. Čínska vláda udržiavala vysoké rozdiely medzi domácimi cenami na podporu poľnohospodárov a klesajúcimi medzinárodnými cenami cukru. Tento štát umožňuje dovoz 1, 94 milióna ton cukru ročne s colnou sadzbou 15%, čo je časť záväzku Číny voči Svetovej obchodnej organizácii. Na dovoz nad túto sumu sa vzťahujú vyššie clá a povolenia.