Shrinkflation
Zmrašťovanie je prax zmenšovania veľkosti produktu pri zachovaní ceny nálepky. Zvyšovanie ceny za danú sumu predstavuje stratégiu, ktorú spoločnosti, najmä v potravinárskom a nápojovom priemysle, používajú na to, aby stabilne zvýšili ziskové marže.
Kľúčové jedlá
- Zmrašťovanie je prax zmenšovania veľkosti produktu pri zachovaní ceny nálepky.
- Zvyšovanie ceny za danú sumu predstavuje stratégiu, ktorú spoločnosti, najmä v potravinárskom a nápojovom priemysle, používajú na to, aby stabilne zvýšili ziskové marže.
- Zmeny sú minimálne a obmedzujú sa na malú škálu výrobkov, stále však postačujú na to, aby bolo ťažké odhadnúť presné miery inflácie.
Pochopenie zmršťovania
Zmrašťovanie je pojem zložený z dvoch samostatných slov: zmršťovanie a inflácia. „Zmršťovanie“ v zmršťovaní sa týka zmeny vo veľkosti produktu, zatiaľ čo časť „flácia“ sa týka inflácie - rastu cenovej hladiny.
Britský ekonóm Pippa Malmgren bol ocenený za razenie termínu zmenšovania.
Zmraštenie je v podstate formou skrytej inflácie. Spoločnosti sú si vedomé toho, že zákazníci pravdepodobne zistia zvýšenie cien produktov, a preto sa namiesto toho rozhodnú zmenšiť ich veľkosť, majúc na pamäti, že minimálne zmenšenie pravdepodobne zostane bez povšimnutia. Viac peňazí sa vytlačí nie zvýšením cien, ale spoplatnením rovnakej sumy za balík obsahujúci o niečo menej.
Väčšina spotrebiteľov vo všeobecnosti nekontroluje veľkosť produktu. Napríklad niekto, kto miluje zemiakové lupienky, si nemusí uvedomiť, či jeho obľúbená značka zníži veľkosť vrecka o 5%, ale takmer určite bude vedieť, či cena stúpne o rovnakú sumu.
Výhody zmršťovania
Z pohľadu spoločnosti je zmrašťovanie užitočným spôsobom, ako zvýšiť alebo udržať ziskové marže bez toho, aby pritiahlo príliš veľa pozornosti. Táto taktika sa najčastejšie vykonáva v nasledujúcich situáciách:
Výrobné náklady
Maloobchodníci sa často zapájajú do zmenšovania, aby bojovali proti vyšším výrobným nákladom. Keď sa pri ocenení zvýšia kľúčové vstupy, ako sú suroviny alebo práca, náklady na výrobu konečného tovaru stúpnu. To následne váži ziskové marže - percento zostávajúcich výnosov po všetkých nákladoch.
Manažment môže buď sedieť a dúfať, že investori sa nestanú príliš skľučujúcimi, alebo sa snažia nájsť iné spôsoby, ako získať späť niektoré z týchto strát. Pre spoločnosti, ktoré nemajú silnú cenovú silu, predstavuje zníženie hmotnosti, objemu alebo množstva výrobkov niekedy najlepšiu možnosť na udržanie zdravého zisku bez ohrozenia objemu predaja.
Konkurencia na trhu
Spoločnosti sa môžu uchýliť aj k zmenšovaniu, aby si udržali podiel na trhu. V konkurenčnom priemysle by zvýšenie cien mohlo viesť zákazníkov k tomu, aby skočili na inú značku. Na druhej strane zavedenie malých znížení veľkosti ich tovaru by im malo umožniť zvýšiť ziskovosť a zároveň udržať konkurencieschopnosť ich cien.
Obmedzenia zmršťovania
Taktika zmraštenia sa samozrejme môže tiež zhoršiť. Väčšina ľudí si nevšimne malé zmeny vo veľkosti produktu. Ak tak urobia, mohlo by to mať nepriaznivý vplyv na spotrebiteľský sentiment páchateľa, čo by mohlo viesť k strate dôvery.
To znamená, že spoločnosti môžu vykonať tieto zmeny len toľkokrát, kým spotrebitelia nebudú plakať. Musia byť tiež dôvtipní a opatrní, aby príliš nezmenšovali veľkosť.
Ďalšou nevýhodou zmenšovania je to, že sťažuje presné meranie zmien cien alebo inflácie. Cena sa stáva zavádzajúcou, pretože veľkosť výrobku sa nemôže vždy brať do úvahy pri meraní koša tovaru.
Príklady zmršťovania
Zvýšenie nákladov na kakao bude mať priamy vplyv na spoločnosti, ktoré vyrábajú cukrovinky. Namiesto zvýšenia ceny čokolády (a potenciálne straty zákazníkov) sa spoločnosť môže rozhodnúť znížiť veľkosť svojho produktu (a teda aj množstvo kakaa na bar) a udržať cenový bod na rovnakej úrovni. Spoločnosť Mars Inc. sa touto cestou vydala v roku 2017, keď sa v Spojenom kráľovstve zmenšila o Maltesers, M&M a Minstrels o 15%.
Medzi ďalšie veľké značky, ktoré sa zaoberajú zmršťovaním, patrí spoločnosť Coca-Cola Co., ktorá v roku 2014 znížila veľkosť svojej fľaše z dvoch litrov na 1, 75 litra.
Osobitné úvahy
Vláda Spojeného kráľovstva pravidelne vydáva karty zmenšovania. Podľa údajov Úradu pre národnú štatistiku (ONS) sa od začiatku roka 2012 do júna 2017 znížila veľkosť 2 529 výrobkov, zatiaľ čo iba 614 sa zväčšilo.
Je zaujímavé, že účinky zmrašťovania na zmeny cien neboli viditeľné, a to ani v kategórii potravín a nealkoholických nápojov, aj keď ONS vypočítala, že tento jav od začiatku zvýšil infláciu v kategórii cukru, džemu, sirupov, čokolády a cukroviniek o 1, 2 percentuálneho bodu. od roku 2012 do júna 2017, podľa nižšie uvedenej tabuľky.
Britskí maloobchodníci v poslednom čase pripisovali taktiku zmršťovania rastúcim nákladom, zvýšenej konkurencii a spoločnosti Brexit - znehodnotenie libry šterlingov (GBP) spôsobené rozhodnutím opustiť Európsku úniu (EÚ) pre nich viedlo k drahšiemu dovozu tovaru z zámoria.
Porovnať investičné účty Názov poskytovateľa Opis Zverejnenie informácií inzerenta × Ponuky uvedené v tejto tabuľke pochádzajú od partnerstiev, od ktorých spoločnosť Investopedia dostáva kompenzácie.